Cara Buat Susu Kedelai

BAHAN :
Kacang kedelai 200g
Air 3L

BUMBU :
Daun pandan 3 lembar, vanilla 1 sdt, garam 1 sdt, gula 3 sdm (sesuai selera)

CARA MEMBUAT :

1. Rendam kacang kedelai dengan air selama ,± 5 jam (jika kelamaan, susu akan mudah bau).
2. Cuci dan bilas hingga bersih, kulit kacang tidak perlu terkelupas semua. Tiriskan.
3. Blender hingga halus.
4. Saring hingga ampasnya kesat, ± 2-3 kali (seperti menyaring santan dengan kain). Atau hingga air habis (3L).
5. Masukkan semua bumbu dalam air hasil saringan kacang kedelai, sambil terus diaduk pelan sampai mendidih (jangan sampai mumbul/naik).
6. Matikan api sambil tetap diaduk hingga buih yang ada hilang.
7. Tunggu hingga hangat dan saring kembali.
8. Sajikan hangat-hangat atau masukkan dalam kulkas untuk diminum dingin.
9. Susu akan tahan hingga 2 hari dalam kulkas, setelah itu perlu dihangatkan kembali agar tidak bau.
   

Susu Kedelai Bagiku

Awalnya saya minum bila berjumpa dengan susu ini, namun lama-lama jadi ketagihan. Apalagi saat saya jatuh sakit, pusing hampir tiap hari serasa mau muntah, tangan dan kaki sering kesemutan…mata rabun…..alhasil katanya gula darah saya naik.

Seorang teman menganjurkan saya untuk buat susu kedelai sendiri tanpa gula dan diminum selayaknya seperti minum air putih tiap hari….khasiatnya WOW!

Awalnya memang mau muntah dengan susu buatan sendiri (hi..hi..hi) karena kental dan tanpa pemanis…tapi seminggu kemudian dan berangsur-angsur, sakit kepala mereda. Dan sekarang sayapun mengkonsumsi susu kedelai made in sendiri untuk jaga badan. Bahkan suami, ortu, mertua dan rekan-rekan kerja suami dan mertuaku pada ketagihan dengan buatanku.

Nah, untuk yang ingin tahu cara buatnya silahkan baca resepnya! Bagus lho untuk terapi kesehatan badan. Selamat mencoba!